魁力屋 あの京都の店が 川西にあった マーーー京都らしさ満載 フォルムはいい 背脂もいい 麺の細さもいい スープもしっかり中華風でいい でもなぜか、京都のラーメンって最後のなんかが足らん そう思ったわ それがなんか分からん! まずくは無い!
ラーメンのブログ記事
ラーメン(ムラゴンブログ全体)-
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こんだけ こってり 背脂系 2年前に 東京の歌舞伎町で食べました。 いやーーー 正直 こんなラーメンをすぐ見つけられるのが東京の凄いことやなぁーーーと思った 正直 やっぱり 脂身が多すぎる気がする そのせいか 餃子があっさり過ぎたなーぁー 結局最後まで食べられなかった。 ばんから そう 学ラン着... 続きをみる
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鶴橋の 二両半 ここが大阪のラーメン食べ歩きのスタートだった。
二両半 ここもなかなか行けないラーメン屋さんですが 心のラーメン屋さんです。 ネギ多め チャーシュー 赤身 脂身 選べるんですよ!
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徳島ラーメンの東大 いやー 濃い 麺が色変わるで と思うが そこは大丈夫 しっかりした細麺 そして何より嬉しい たまご無料 見た目よりあっさり食べれる 大阪 道頓堀店ですが、
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フレンチ出身の店主が作るラーメン 店主を 大将 ではなく シェフ と呼びたくなるラーメン屋
フレンチ出身の店主が作るラーメン フォアグラが具 どう見てもフォアグラ そして スープがあっさり コンソメか?? と思いたくなるような味わい でも しっかり 中華そばって書いてある 1月 2月 限定のラーメン コンソメのスぺシャリテ風って書いてあるやん!! 実は意外と空いている時間帯に行ったのだが... 続きをみる
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久しぶりに行きました 相変わらずのクオリティー 品数も多いが やっぱりシンプルに 基本のラーメン ここで嬉しいのは サラダバイキングがある事 ラーメン待っている間に しこたまサラダでお腹を満たす そうすると 2杯目を食べよう、、、 という思考が一旦落ち着く。 麺は細目のストレート しかし 博多風... 続きをみる
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旭川醤油ラーメン ?? 戸惑いながら食べる。 錦糸町 ひむろ さんで北海道ラーメン
旭川醤油ラーメン んん?? 醤油?? 麺はややちぢれの玉子麺 サッポロラガー 昼ですが飲みます 北海道ラーメン ひむろさん 味噌ラーメンってあんまり食べないが やっぱり少し馴染めない! でも 醤油なので最後まで頂けました。 ただ 私の知っている旭川ラーメンとは違った。 旭川醤油ラーメンはスープが黒... 続きをみる
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なんと 久しぶりのチャーシュー麺 そのチャーシューは スペアリブ それは なんと ラーメン作る前に鍋で炊いてました。 煮込み終わったら エースコックのワンタンメンに 一緒に入れて炊く 味も染み出ます で 出来たのが最初の画像 うまいに決まってますやん!!
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ビーフシチュー的なラーメン ちょんまげ食堂 ラーメン部 さんで
写真は 最初に食べた 鶏パイタンラーメン辛味 これは ハッキリ言って見た目は濃そうだが美味い 最初はこの生ビールから かっちかち 厨房の風景 焼いた豚がいいな。 チャーシューより簡単やね! この系統のスープ最後まで頂くのは久しぶり スープは見た目よりあっさりなのだ そして目を惹いたのがコのメニュ... 続きをみる
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支那そば屋 蘭丸 あの佐野さんのお店なのだろうか? 久しぶりに美味い醤油ラーメンを食べた。#今日も美味しい物を求めて
今年春先に東京に行った時に やっぱり東京ならではのラーメンを食べようと行きました。 もう一軒ありますが それは後日UPするとして 今回は 先にUPした↓↓で 本文中にも入れたが ここは あの佐野さんの系統の店なのだろうか?? 本場 喜多方ラーメン 游泉(ゆうせん)生ラーメン (10食入・スープ付... 続きをみる
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ミナミ十字星 大阪ミナミ 松竹座の裏口の前にある。 法善寺に向かう途中にあるが あれ ここ行ったことがある。 そう 【ししまる】さんだった場所 兎に角 食べた夏限定メニューは 絶対に常時置いて欲しいラーメンだった。 詳しくは↓↓↓ ローストビーフ切落し1㎏(200g×5パック) スターゼン販売株... 続きをみる
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店名が読みずらいが、車に乗って行く価値あり 伊丹171(イナイチ)添いの美味いつけ麺。
久しぶりに 大通り沿いにあるラーメン屋さんに行った つけ麺のセット ややちぢれ麺 つけ麺のセットの半炒飯のレベルが高い そして カウンターに備え付けの 漬物類がいい キムチはちょっと 甘めだったけどね 悪くはない ニラとネギの和えたやつは 最高やったねーーー。 これが 取り放題とは びっくり これ... 続きをみる
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梅田に行くと 大体ラーメンを食べる時はここに行く。 古今亭さん まーーー 店の造りからしてラーメン屋さんだわ。 茹で釜の湯気がもうもうとして もう湿気が多すぎて テーブルじっとじと でも 美味いんです。 ま――好き嫌いがある人が少ないお店だと思います。 基本の醤油 塩 豚骨 それぞれあります。 ラ... 続きをみる
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ラーメンは昔から好きだったが ラーメンをしっかり気にしながら食べようと思ったのは これがきっかけ 下↓ とにかく美味いのだ 大阪で5本の指に入るだろうなぁーーー
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真っ直ぐなブラックラーメン 若手の心意気がこもってます。 【友愛亭】
とにかく 若手が頑張っているのです。 そして 醤油ラーメン それもブラックです。 濃い醤油ラーメン これが良いんです。 うどんなら 絶対ごめんこうむる。 でも醤油ラーメンなら OK 皆さん おすすめですよ。
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マルタイのラーメンと言えば どっちかと言うと 棒麺 それが なんと カップ麺が売っていた この日はトップバリューのインスタント麺も美味かった。 美味しいインスタントラーメンもいいわ!! マルタイ パリパリサラダ麺 60g×12個 マルタイ 食品&飲料 マルタイ 縦型高菜ラーメン 62g×12個 マ... 続きをみる
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麺馬鹿 横山太一さんに先を越されたラーメン屋の場所がすごいところにある。
麺馬鹿 ABCアナの横山太一氏に先に越された感バリバリ 作っているときに何を作っているのか分からなかった建物? こんなスペースやから お土産物か? ここは 吉本グランド花月 NGKの外の敷地スペースと歩道との隙間 間違いなく この横はNKB48のグッズ売り場スペース 建物本体の中にNKB劇場もある... 続きをみる
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九条葱たっぷり。 大阪阪急上新庄駅の高架下 ラーメン はなみち さん お昼にはちょっと豪勢か? 麺がややちぢれの玉子麺 豚骨ラーメンだが そんなに豚骨 豚骨 していなく食べ易い。 みそ や 赤みそもある。 ただ 一つ残念だったのが スープの温度 やっぱり 暑い夏でも スープは熱い方がいい。 ちょ... 続きをみる
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若手が頑張る 元気なラーメン 《友愛亭》 大阪日本橋 でんでんタウンに
なんせ 元気のいい 若手が頑張っているラーメン 真っすぐな醤油ラーメン それも やはり濃い系 高井田系なのだろうか? まず ラーメンに🍥 NARUTO が入っているのが 懐かしいと思いきや、新鮮味を感じてしまうのです。
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関西のラーメンの実力はどうなんだろう? 大阪千日前 【河童本舗】
ラーメン、おいしいラーメン屋はなかなか大阪に根付くことがなかったのか? やはり 大阪のうどんを中心とした麺文化が根強かったのか? これ と言ったのがなかった。 それまで 金龍 薩摩っ子 神座 大体大阪ミナミはこの3店 天王寺 阿倍野界隈で 古潭らーめん 梅田 キタエリア では 揚子江らーめん こん... 続きをみる
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麺屋 彩々 SPIRIT なんばにあるが、少し離れているので見つけにくいが、行く価値あり。
まーーーー探すのに苦労した。 実はこの辺の土地勘は昔の仕事がらあったのだが、食べログの地図を見ながら 電車で行くとどうもややこしい。 着いてしまうと ここか!! となる まず 付け合わせに茗荷が入っているのに驚いた。 しかし これがいいアクセントを出している。 そして おどろくべき チャーシューの... 続きをみる
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阪神尼崎商店街の中に 虎組 というラーメン屋があります。 いつぞや行こうと思っていたが、行けた日だけこんなことになっていた。 店構えは 絶対 阪神タイガース以外入ったらあかんの? みたいなところ。 ということで 店を変えてみて 商店街は出ますが 近くの神田らーめんまで シンプルに普通に頼みましたが... 続きをみる
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JR三宮の北側に 源屋 という豚骨ラーメン屋さんがある。 立ち食いですが とにかく麺がいいですね。 基本私は立ち食いスタイルのラーメンは✖ですが ここはいい方ですよ。 以前のブログに 不親切な とありますが 店が不親切だということではありません。 私独自の お店紹介方法が 不親切 なのです。 ... 続きをみる
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とにかく 濃厚、 それも鶏スープが 麺は自家製麺で茹で時間は2分ほど、 幅広のチャーシューを追加トッピングしたが、 薄い、ペラペラやん スープの具にして食べないとあかんのが残念 (+_+) 麺は食べやすい細麺です。 スープはよく絡む。 そして 訪れた時間が かなりアイドルタイムだったので スープの... 続きをみる